日前，我校综合组老师们体验了一堂别具一格的校本研训——《关于烘焙艺术拓展课的可行性研究》，。
如今，烘焙食品已经成为都市人生活消费中越来越重要的组成部分。学生是目前烘焙市场的消费主力军，学生们爱吃，却不了解其中的制作方法，因此，开设此门拓展性选修课的意义在于能让学生联系生活实际，通过这一课程体系让学生亲身体验进行学习，积累和丰富生活经验，锻炼动手能力，培养创新精神、实践能力以及科学饮食观念。本次校本培训的开展也是通过教师现场亲身体验参与制作的方式初步了解烘焙的魅力。活动的主讲为综合组的邬欣澄老师，她平日爱好烘焙，有丰富的烘焙经验。活动开始，邬老师为大家细致的讲解了酸奶核桃司康的制作过程，并进行了现场演示。各位教师在邬老师的带领下，认知食材、揉捏面团、整理成型、细刷蛋液、入箱烘烤，成果分享。活动现场弥漫着浓郁的香味，洋溢着阵阵欢声笑语，大家享受着欢乐的烘焙时光，体会着自己动手制作美食的快乐。
